• Connexion
  • Inscription
10 conseils pour réussir ses confitures de saison
Voir la suite de cet article plus bas
Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2

Le test infaillible de texture

6 / 10
Icone flèche
10 conseils pour réussir ses confitures de saison - Bérengère10 conseils pour réussir ses confitures de saison - Bérengère

©Thinkstockphotos.com

Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche

Si vous avez un thermomètre de confiseur, il sera plus facile de déterminer quand vos confitures sont prêtes.  Mais il existe un test tout simple à réaliser sans thermomètre. Placez une petite assiette au frais avant de commencer les confitures. Sortez-la quand le moment vous semble propice. Versez une goutte de confiture sur l'assiette. Si elle fige, c'est que vous pouvez stopper la cuisson des confitures.