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De la sauce aux pommes ou « apple butter »
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@ Pascale Weeks 
L'Apple butter est une spécialité du Québec. C'est un croisement entre une compote de pommes et une pâte à tartiner à la pomme. On la prépare en faisant mijoter assez longtemps des pommes avec du sucre et des épices. C'est magique sur des crêpes.