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Marinade mexicaine
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@ Marie-Rose Dominguès 
Pour réaliser une marinade qui sent les vacances et le soleil, pensez à la marinade à la tequila. Dans un saladier, versez 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de tequila, 1/2 jus de citron vert, 4 gousses d'ails taillées dans la longueur. Salez et poivrez et ajoutez les cuisses de poulet ou les blancs coupés finement en escalopes. Laissez ensuite mariner deux bonnes heures avant de déguster vos pilons de poulet avec une bonne purée maison.