Ce produit courant dans nos cuisines bien que parfois décrié par certains, n'est pas seulement la base du petit-déjeuner de nos enfants. Il est parfait de l'entrée au dessert sous toutes les formes. Mais avez-vous pensé à le parfumer pour obtenir une boisson délicieuse, chaude, tiède ou froide ? Voici 3 bonnes idées de laits parfumés proposées par le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) dans sa Cooking News de mai 2017. Et pour les intolérants, remplacez-le par du lait végétal.
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Faites chauffer un litre de lait avec 60g de miel. Stoppez la cuisson avant ébullition, ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger et dégustez aussitôt. Vous pourriez aussi adorer cette recette de lait blanc et doré.