Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Le seitan
4 / 6
Kab Vision - Adobe Stock
C’est encore un drôle de nom me direz-vous. Je vous l’accorde, mais cette protéine végétale est en fait de la protéine de blé. Comprenez du gluten. Il est donc réservé aux personnes qui y sont tolérantes. L’avantage de celui-ci c’est qu’on le trouve en générale déjà cuisiné ou au moins aromatisé. Il peut être coupé très simplement en fines tranches dans une salade ou encore en remplacement du steak dans vos burgers.