Pas de repas de fête sans foie gras ? Si c'est bien votre avis, pourquoi ne pas apporter un peu de peps à celui que vous servirez pour Noël ou pour la nouvelle année en l'accompagnant d'un chutney réalisé par vos soins. Vous pouvez bien sur opter pour le classique chutney d'oignons ou de figues mais pourquoi ne pas tester d'autres idées aussi surprenantes que bonnes. Le principe est à peu près toujours le même avec une compotée de fruits ou de légumes longuement mijotée et subtilement sucrée salée. Régalez-vous !
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Même si vous n'êtes pas fan du potiron, vous apprécierez la note de couleur dorée du chutney de potiron sur votre table et le goût qui sublimera à souhait le foie gras et ne négligez pas l'assaisonnement, il est essentiel.