Recettes de cuisine et vins

Pur Brebis Pyrénées

Les producteurs de lait de brebis, les producteurs fermiers, les artisans fromagers et les entreprises fromagères sont autant d'acteurs, amoureux de leurs traditions, réunis au sein d'une fi lière Pur Brebis Pyrénées dynamique.

Riz

Céréale la plus cultivée au monde après le blé, le riz se consomme chaud ou froid, salé ou sucré, mais toujours cuit !
Qu'il soit rond ou long, le riz se cuit dans un liquide (eau, bouillon, lait...) et se garde ferme, mais pas croquant !

Sardines

Ce petit poisson à la peau bleue, avec son ventre argenté se trouve toute l'année en conserve, et fait son apparition sur les étals au début du printemps jusqu'à la fin de l'été. Aprés l'avoir ecaillée, vidée et nettoyée, elle sera déposée sur un lit de braise, et on la déguste avec juste du sel et du poivre.

Concours Pur Brebis

Découvrez les secrets et saveurs des fromages Pur Brebis Pyrénées. Un goût subtil et inimitable sur votre table qui séduira petits et grands!

Osez être créatifs : participez au concours de recettes pur brebis Pyrénées et gagnez un séjour en thalasso pour deux personnes à biarritz !

Pur Brebis Pyrénées Riz Sardines Concours Pur Brebis

Recettes Pur Brebis Pyrénées

Tartine de fromage de Pur Brebis Pyrénées à la…: Une tartine à base de fromage Pur Brebis Pyrénées accompagné d'une confiture de cerises noires.

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Salade de poivrons confits au fromage de Pur…: Poivrons confits, fromage Pur Brebis Pyrénées, ail, voici une délicieuse salade !

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Brochette de fromage de Pur Brebis Pyrénées et…: De belles et gourmandes brochettes à base de fromages Pur Brebis Pyrénées et de jambon de Bayonne.

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A découvrir cette semaine

Application iphone Mercotte: Mercotte vous propose ses applications Macarons sur Iphone et Ipad. Elles sont disponibles depuis le 03/09.

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Recette filmée : préparer une cuisse de poulet: Cette semaine, Chef Christophe nous explique comment préparer une cuisse de poulet afin de la farcir.

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'Guide d'achat des vins 2011' de Roger Roig: Les 1600 meilleurs vins à acheter les yeux fermés, voici la promesse faite par Roger Raig chez first Editions.

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Quizz gourmand

Huile d'olive

Tenuta la Novella vous propose de tester vos connaissances sur l'huile d'olive à travers 10 questions. Les 10 meilleurs notes (tirage au sort si égalité) recevront une bouteille de Primo Cru Tenuta la Novella 2009, avec un bec verseur.

> participez au quizz

Concours Solar

Du 03 au 30 septembre 2010, 750 Grammes vous propose de déposer des recettes de gratins salés ou sucrés. 60 recettes seront sélectionnées et seront publiées dans un livre qui paraîtra aux éditions Solar au mois de mars 2011.

> participez au concours