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35min
Facile
Bon marché
Par Marie claire saint maux
Accessible à tous.
Ingrédients (2 personnes)
-
1 c à c de paprika
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1 c à s de persil haché
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2 gousses d'ail hachées
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Sel
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Poivre
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100g de raisins secs
- 3 tranches de lard en dés
- 1 tasse de riz sec
- 100g d'olives dénoyautées et coupées en morceaux
- 1 grosse tomate pelée en morceaux
-
1 gros oignon râpé
- 200g d'abats de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre les dés de lard, ajouter l'ail, l'oignon, le paprika et le sel.
- 2
Faire fondre le tout avant d'ajouter la tomate, les olives, les raisins et les abats.
- 3
Ajouter un peu d'eau pour continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- 4
Cuire le riz à part et le servir comme accompagnement.
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