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Accras végétariens
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Que des légumes dans ces accras et une vraie orgie pour les enfants.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Carotte4 carottes
  • Courgette4 courgettes ou 1 grosse courgette
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Lavez, pelez et râpez tous les légumes en julienne.
    Hachez l'ail et le persil
    Dans un récipient, mélangez les légumes avec les oeufs, la farine et l'assaisonnement.

Conseils

5 petites minutes de pause avant de frire par petites boules (grosseur au choix)
Moi, je me base sur une cuillère à soupe.
Avec une salade, on a un repas complet.

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