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Agneau à la broche
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A
Par Anne-Charlotte

Pour un barbecue géant.

Ingrédients

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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • ThymThym
  • Agneau1 agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Embrochez l'agneau, ficelez-le aux pattes sur la broche et le fixer au cou.

  2. 2

    Badigeonnez-le à l'intérieur et à l'extérieur avec l'huile, le thym, salez, poivrez.

  3. 3

    Faites-le cuire au dessus des braises, le feu ne doit pas être trop vif, pendant 3 heures en tournant la broche continuellement.

  4. 4

    Badigeonnez-le de temps en temps avec l'huile.

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