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Agneau au champignon noir et son curry de légumes
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Par Communauté 750g

C'est un plat complé et delicieux

Ingrédients

  • GingembreGingembre haché
  • 2 carottes coupées en fines lamelles
  • Ail1 gousse d'ail hachée
  • Oignon1 oignon émincé
  • Sauce soja3 càs de sauce de soja
  • 1 càs de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
  • 1 cuiller à soupe de sauce aux huitre
  • Curry1 cuiller à soupe de Curry
  • Huilehuile
  • chou haché
  • 2 poivron rouge et vert coupé
  • Sauce sojasauce soja
  • une poigné de champignoin noir trempé ds l'eau
  • 1 grand paquet de vermicelle de chine ( 500 g)
  • Gingembreun petit morceau de Gingembre frais
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 100 g de Mange tout coupé en petits tronçons
  • Curry de légumes
  • un peu d huile d olive
  • Agneau500 g d'agneau en dés

Préparation

  1. Marinez les dés d'agneau ds la sauce soja et un peu de Gingembre haché.


    Faites revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, et faites revenir sur feu doux.


    Y jeter les champignons, rajouter la vermicelle égouttée et découpée, saler et poivrer et rajouter généreusement la sauce soja, mélanger.



    Curry de légumes
    Dans un wok ou sauteuse, rissoler l'oignon, l'ail et le Gingembre. Ajouter leur les légumes émincés en comencant par les carotte et finir par les poivron, et les faire revenir quelques instants. ajouter la sauce de soja, le cyrry,le sauce au huitre, puis verser la fécule délayée petit à petit pour lier la sauce. On peu ajouter des jeunes epis de mais et des tranches d'ananas.

Conseils

C'est un delice ne pas hesiter a essayer

bon appetit!

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