Amuses bouches minute de requin

Découper le pavé de requin en cubes, piquer les cubes sur des cure-dents, placer les piques dans une poëlle bien chaude avec de l'huile d'olive.

Mélanger dans une petite casserole, crème fraîche, jus de citron, romarin frais, 1 cuillère d'huile d'olive. Faites tiédir pour servir avec les minis brochettes.