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Photo par : mhouda

Pour le plaisir des yeux et des papilles.Un dessert haut en couleurs.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de sucre en poudre
  • 1 c à s de kirsch
  • 1/2 litre de crème chantilly
  • 500g de brisures de framboise
  • 4 boules de glace à la vanille
  • 1 bel ananas

Préparation

Étape 1 :

Fendez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur en coupant le plumet de feuilles bien au milieu.

Étape 2 :

A l'aide d'une cuillère spéciale, évidez les deux demi-ananas en boule (ou à défaut en petits cubes).

Étape 3 :

Réservez les écorces que vous veillerez à ne pas abîmer.

Étape 4 :

Mettez les brisures de framboise dans une terrine avec les morceaux d'ananas.

Étape 5 :

Saupoudrez-les avec le sucre.

Étape 6 :

Arrosez les avec le kirsch, remuez délicatement.

Étape 7 :

Laissez macérer au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser l'ananas.

Étape 8 :

Dans un grand plat, placez les 2 moitiés d'ananas.

Étape 9 :

Répartissez à l'intérieur de la chantilly. Posez dessus le mélange framboise-ananas, ajoutez les boules de glaces à la vanille.

Étape 10 :

Décorez le plat de quelques brisures de framboise. Mettez dans la partie la plus froide du réfrigérateur avant de servir.

Ananas belle-de-meaux

Ingrédients
(4 personnes)

  • 100g de sucre en poudre
  • 1 c à s de kirsch
  • 1/2 litre de crème chantilly
  • 500g de brisures de framboise
  • 4 boules de glace à la vanille
  • 1 bel ananas

Etape 1 :

Fendez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur en coupant le plumet de feuilles bien au milieu.

Etape 2 :

A l'aide d'une cuillère spéciale, évidez les deux demi-ananas en boule (ou à défaut en petits cubes).

Etape 3 :

Réservez les écorces que vous veillerez à ne pas abîmer.

Etape 4 :

Mettez les brisures de framboise dans une terrine avec les morceaux d'ananas.

Etape 5 :

Saupoudrez-les avec le sucre.

Etape 6 :

Arrosez les avec le kirsch, remuez délicatement.

Etape 7 :

Laissez macérer au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser l'ananas.

Etape 8 :

Dans un grand plat, placez les 2 moitiés d'ananas.

Etape 9 :

Répartissez à l'intérieur de la chantilly. Posez dessus le mélange framboise-ananas, ajoutez les boules de glaces à la vanille.

Etape 10 :

Décorez le plat de quelques brisures de framboise. Mettez dans la partie la plus froide du réfrigérateur avant de servir.

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