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1 bel ananas
4 boules de glace à la vanille
500g de brisures de framboise
1/2 litre de crème chantilly
100g de sucre en poudre
1 c à s de kirsch
Ananas belle-de-meaux
Pour le plaisir des yeux et des papilles.
Un dessert haut en couleurs.
Autres suggestions :
Préparation
- 1 Fendez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur en coupant le plumet de feuilles bien au milieu.
- 2 A l'aide d'une cuillère spéciale, évidez les deux demi-ananas en boule (ou à défaut en petits cubes).
- 3 Réservez les écorces que vous veillerez à ne pas abîmer.
- 4 Mettez les brisures de framboise dans une terrine avec les morceaux d'ananas.
- 5 Saupoudrez-les avec le sucre.
- 6 Arrosez les avec le kirsch, remuez délicatement.
- 7 Laissez macérer au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser l'ananas.
- 8 Dans un grand plat, placez les 2 moitiés d'ananas.
- 9 Répartissez à l'intérieur de la chantilly. Posez dessus le mélange framboise-ananas, ajoutez les boules de glaces à la vanille.
- 10 Décorez le plat de quelques brisures de framboise. Mettez dans la partie la plus froide du réfrigérateur avant de servir.
Conseils
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Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Coût :
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C'est beau et délicieux !
par alicias | Posté le 02/01/2012
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C'est beau et délicieux !
par alicias | Posté le 02/01/2012
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