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Un régal simplissime ! De la patience et de la bonne humeur ! Un succès à tout les coups !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.

Étape 2 :

Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics

Étape 3 :

Laver les tomates cerises, couper le chapeau. Vider et réserver le chapeau.

Étape 4 :

Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.

Étape 5 :

Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic.
Replacer le tout dans chaque moitié du melon.
 

Étape 6 :

Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !


Apéro brochettes réussi à tous les coups !

Ingrédients
(6 personnes)

  • 6 tranches de jambon serrano ou de parme
  • des pics en bois
  • 1 melon
  • 2 boursins
  • 30 tomates cerises
  • 6 tranches de jambon blanc

Etape 1 :

Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc.

Etape 2 :

Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide des pics

Etape 3 :

Laver les tomates cerises, couper le chapeau. Vider et réserver le chapeau.

Etape 4 :

Remplir les tomates de boursin et remettre le chapeau en place en faisant tenir grâce aux pics.

Etape 5 :

Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic.
Replacer le tout dans chaque moitié du melon.
 

Etape 6 :

Vous pouver faire tremper les brochettes de melon dans du porto, c'est encore meilleur !


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Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez en hiver faire des brochettes de tomate et mozarella que vous tremperez au préalable dans du pesto.
- Vous pouvez intercaler entre les tomates et la moza un petit cube de pain de mie trempé dans de l'huile d'olive.
- Je préfére faire très légèrement sauté les tomates à l'huile d'olive en les salant un peu.
 

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Commentaires

ca a l'air drolement bon j'ai un anniversaire a organiser bientôt je testerais

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un délice!

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long à faire, trop vite mangé, mais bon quand même! MG77

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j'ai essayé c'est original DIDA77

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