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La sauge

Publié le 12/02/2001 - Auteur : Jean-Baptiste Duquesne


La sauge
Pourquoi faut-il que l'homme meure,
Puis qu'en son jardin à toute heure
Il a de la sauge planté ?
Dieu contre la mort n'a planté
Aucune herbe dessus la terre
Pour garder l'homme de la guerre,
Et des lacs que mort a tendu
A son chetif individu.
Sauge pourtant les nerfs conforte,
Rend la main qui tremble plus forte,
A la fièvre donne congé
Si j'ay bien le Latin changé.
Sauge, lavande, et prime-vere
Redonnent la santé premiere
Aux malades du mal saint Pris,
Quand avec cresson ils sont pris,
Y joignant de la tanaisie
Dont j'ay mangé par fantaisie.
Sauge sauve de plusieurs maux ;
Aussi s'accordent ces deux mots.
EN SAVOIR PLUS
L´Ecole de Salerne était une des écoles de médecine les plus reconnues d´Europe entre le IX° siècle et le XIII°. Ils nous ont laissé de nombreux poèmes précisant les vertus des aliments.

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