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Petits trucs

Publié le 26/04/2001 - Auteur : Damien Aufourneau


Petits trucs
Eplucher un ananas.
Le tenir par la tête, ôter l´écorce en spirale en faisant tourner l´ananas. Utiliser un petit couteau pointu bien affûté. Ensuite enlever les yeux et couper les deux extrémités.
 
Conserver le persil.
Une fois lavé, le mettre dans un verre d´eau additionné de quelques gouttes de vinaigre. Changer l´eau tous les jours.
 
Mayonnaise légère.
Ajouter au moment de servir un blanc d´oeuf battu et quelques gouttes de citron.
 
Conserver les radis.
Mettre les feuilles dans un verre d´eau, les radis étant au dessus du verre.
 
Salade.
Pour lui redonner toute sa fraîcheur, la plonger une heure dans de l´eau fraîche avec un petit filet de vinaigre et un morceau de sucre.
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