Une Auberge en Gascogne

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Une Auberge en Gascogne

Publié le 29/12/2000 - Auteur : Stéphane Cantau

C'est dans le village d'Astaffort, aux portes de l'Armagnac, et à quelques kilomètres d'Agen, que vous trouverez l'auteur de cette étonnante recette. Son restaurant, une Auberge en Gascogne est une étape obligée pour les fins gourmets à la recherche de saveurs insolites et de mariages culinaires inattendus :

Carpaccio de Foie Frais relevé d'Huile d'Olive et de Fleur de Sel,

Huîtres tièdes au Foie Gras de Canard,

Crème de lentilles et Coulis de Cerfeuil,

Langoustine Rôti au Foie Frais et au Jus de Crustacés en Cappuccino...

voilà de quoi vous mettre en appétit.

PAGE SUIVANTE > SOMMAIRE ARTICLES

Dossiers alternatifs :
recettes et bonnes adresses, Recette Auberge en Gascogne, Recette Astaffort, Recette Fabrice Biasolo

Bon à savoir

Bonnes adresses : les meilleurs articles

Consultez le dossier : bonnes adresses
Autres dossiers recommandés : auberge en gascogne, astaffort, fabrice biasolo,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
recettes et bonnes adresses, Recette Auberge en Gascogne, Recette Astaffort, Recette Fabrice Biasolo