Il existe une seule volaille qui peut s'enorgueillir du label Appellation d'Origine Contrôlée. C'est l'AOC Volaille de Bresse.

 

Cette volaille est élevée selon le respect de normes très strictes, sur une sur une zone géographique délimitée, couvrant une partie des départements de l'Ain, du Jura et de Saône-et-Loire.