Dans de mauvaises conditions de conservation, vos pommes de terre germent, verdissent, noircissent même.
Afin d'éviter au maximum ces réactions, il vous faut éviter des températures trop élevées, qui favorisent leur germination. Les températures trop basses peuvent leur donner un mauvais goût. Mieux vaut par ailleurs éviter la lumière qui les fait verdir.
La solution :
Un bon cellier et pour ceux qui n'ont pas cette chance, le bac à légume du frigo pourra faire l'affaire !
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