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Cuisiner en septembre

Publié le 01/09/2006 - Auteur : Chef Christophe

Merci, Septembre !

Septembre, temps de la rentrée des classes, de l'arrivée de l'automne, du début du gibier...

Septembre est un mois riche en évènements qui influence nos habitudes alimentaires.

Même si la rentrée des classes change un peu le rythme mis en place durant la période estivale, il est néanmoins possible de cuisiner, voire même nécessaire de cuisiner.

Les premières mures sont déjà là, et si la gelée ou la confiture ne vous tentent pas, c'est toujours un plaisir que de voir les enfants ( et les grands) se régaler des fruits noirs et sucrés.

Les noisettes se cueillent dans les sous-bois, et récompensent de la promenade dominicale, tandis que si vous avez de la chance vous croiserez au détour d'un chemin des cèpes odorants.

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