Octobre 2006 - La rubrique culinaire de Chef Christophe - 750g.com

Ce mois-ci, nous avons la grande chance de travailler avec M Roux (regardez son portrait, c'est édifiant...) et nous allons le solliciter régulièrement pour une série d'articles sur "la petite histoire de la Grande Cuisine", avec une première sur la pomme soufflée.

 

Je vous proposerai également une série de recettes pour les enfants à l'occasion de la semaine du goût. Voir toutes les recettes pour enfants.

Et à propos de goût, je voudrais vous parler ce mois de l'alimentation végétarienne. Loin des idées reçues et des clichés qui veulent que ce type d'alimentation soit forcement désagréable ou sans goût, il est très possible de faire des préparations qui vont satisfaire nos papilles. Mon propos n'est pas de juger de l'alimentation 100% végétarienne, mais de vous donner envie d'essayer des recettes (allez voir les recettes végétariennes de 750G.com, vous serez surpris).