L'interview de Laura Zavan

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

L'interview de Laura Zavan

Publié le 29/11/2006 - Auteur : manal008

Qu'est-ce qui a été à l'origine de votre livre "Little Italie»
L'envie de mieux faire connaître les produits italiens, en donnant un peu plus d'infos sur leur provenance, leur fabrication, des idées d'utilisation et des recettes pour faire une cuisine simple, goûteuse et naturelle (rapide ou plus élaborée selon les envies).

Aussi, pour mieux se débrouiller dans les achats, quand on va chez un traiteur italien ou au supermarché et qu'il n'y a personne pour vous conseiller...

Parlez nous du prix que vous avez eu au Salon du Livre de Périgueux ?
Ma little Italy a reçu le prix 'La Mazille international' dans la catégorie des livres de cuisine étrangère ! Cela me fait très plaisir car c'est un livre fait avec le coeur où j'essaye de partager ma passion pour les bonne choses et je crois que les belles photographies de Grégoire Kalt traduisent cela : c'est un livre gourmand, accessible à tous.

Merci aussi à mon amie styliste-déco Pauline Ricard-André pour son beau choix de vaisselles et textiles et évidemment à mon éditeur Marabout !

Dans la littérature culinaire, est-ce qu'il y a un ouvrage que vous aimez particulièrement ?

J'aime les ouvrages qui racontent l'histoire d'un produit, d'une recette, des comportements alimentaires selon les époques...

J'adore ‘il ghiottone veneto ‘(le gourmand de vénétie) et ‘la cucina veneziana' de Giuseppe Maffioli , un écrivain gastronome qui en 1959 organisa en Italie le premier festival de la cuisine.....

PAGE SUIVANTE > SOMMAIRE ARTICLES

Dossiers alternatifs :
recettes de livres de cuisine, Recette Laura Zavan, recettes de cuisine d' Italie

Bon à savoir

Livres de cuisine : les meilleurs articles
Découvrez notre sélection livres de cuisines ! Il y a toujours un livre qu'il nous manque en cuisine...

Idée recette : Aumônières de chèvre aux poires
Article recommandé : "Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot
Consultez le dossier : livres de cuisine
Autres dossiers recommandés : laura zavan, italie,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
recettes de livres de cuisine, Recette Laura Zavan, recettes de cuisine d' Italie