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'Pasta Party' par Estérelle Payany

Publié le 06/12/2006 - Auteur : Chef Christophe

Avec ce livre sur les pâtes, Estérelle Payany nous livre ses "petits trucs" qui font la différence.

Ses recettes sont classées par type de reception, depuis les "pâtes pour la fin du mois" jusqu'aux "pâtes de fêtes", en passa,t par les sauces et les recettes traditionnelles...

Même si la pâte est un produit traditionnel, Estérelle Payany revisite les recettes, n'hésitant pas à servir dans des verres (la trés belle recette de "salade de pâtes à la crème légère d'avocats et crevettes") ou à réaliser des mariages inattendus ("Pâtes à la trévise et au cacao!").

Amoureux des pâtes, voila le livre à ranger avec vos Spaghetti, Penne ou Fettuccine...

Lire aussi l'interview d'Estèrelle Payany

Retrouvez une recette du livre : les Makitaliens

Pasta Party

Estérelle Payany

Editions Librio

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