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Luc Dubanchet, journaliste culinaire passionné

Publié le 13/12/2006 - Auteur : Chef Christophe

Après des études d'histoire et une première expérience dans la presse au Progrès (1989-1990), il intègre l'Ecole Supérieure de journalisme de Lille dont il ressort diplômé en 1993.

Après une première expérience à la création de BFM (Radio économique ), il entre à Europe 1 où il passe trois ans en tant que reporter-présentateur. Il assure ensuite la responsabilité des magazines de Radio France Urgences (Lille) jusqu'en février 1999 et réalise de nombreux reportages concernant les problématiques d'insertion, de politique urbaine, d'exclusion économique.

En février 1999, suivant sa passion pour la cuisine, il entre au GaultMillau, en premier lieu comme reporter/critique gastronomique avant de prendre la rédaction en chef du magazine et de devenir Directeur des rédactions. C'est à ce titre qu'il entreprend la réorganisation éditoriale de GaultMillau, redynamise la formule du magazine et du guide.

Soucieux depuis toujours de son indépendance, Luc Dubanchet lance en Septembre 2003 la revue Omnivore. Son but : aborder de manière journalistique le monde gastronomique, dépoussiérer la critique gastronomique en renouvelant le ton, l'indépendance, le regard porté sur un univers en pleine mutation.

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