Mars : début des beaux jours, mais encore des coups de froid et aussi de la pluie. La nature se réveille. Il est encore un peu trop tôt pour vraiment profiter des fruits, mais le choix de légumes s'étoffe !

 

- Fruits : kiwi, pomelo, ananas...

 

- Légumes : Epinard, oseille, feves, asperges, artichaut, légumes primeurs...

 

- Poissons : Huitres, bar, turbot, sole, lotte, merlan, lieu, cabillaud...

 

- Viandes : Agneau, veau, chevreau, &oeligufs de ferme...

 

Et vous pouvez commencer à profiter des morilles !