Avril : alternance de belles journées et d'averses. On profitera principalement des légumes et de l'agneau qui est plus que jamais de saison ce mois-ci.

 

- Fruits : mangue, rhubarbe

 

- Légumes : Feves, ail nouveau, endives legumes primeur, oseille, epinards, asperges, petit pois, chou fleur, artichaut, cresson, radis, salade frisée

 

- Poissons : Saint Pierre, turbot, sole, lotte, merlu, maquereau, seiche, langoustine, tourteau...

 

- Viandes : Agneau, lapin...

 

Les morilles sont succulentes en ce moment. Pensez aussi au mousseron !