Voici une leçon de pâtisserie autour des pâtes et des tartes. Avec la rigueur et l'expérience de ce talentueux pâtissier, l'ouvrage de Christophe Felder propose une déclinaison de recettes essentielles et basiques : pâtes brisées, sablées, feuilletées, a pizza, tourte,....

Richement illustré, ce cahier propose des recettes "pas à pas" expliquées avec une clarté remarquable et avec les conseils précieux, les secrets et les tours de main d'un grand professionnel.

A l'heure des pâtes toutes prêtes, Christophe Felder fait le pari de conserver un savoir-faire et les saveurs iremplaçable du "fait-maison".