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"Les petits roulés de Thomas" par Thomas Clouet

Publié le 06/01/2007 - Auteur : Chef Damien

Une idée très sympathique et ludique pour un apéritif entre amis : les petits roulés de Thomas.

Des petites bouchées originales qui ont pour base une tranche de mie de pain aplatie, garnie et roulée comme un maki japonais !

Thomas Clouet, autodidacte passionné revisite le sandwich en amuse bouche parfois sucré en quatre chapitres ludiques et gourmands :

- 29 roulés sur le pouce comme le Clouet ou le Nico comme son pote !

- 25 roulés pour tous les jours comme le Tutti Banana ou le Pam (ricotta et poulet !

- 26 roulés festifs comme le Marilyn ou le Papa Noël (truffes !)

- 25 recettes roulés exotiques comme le Kébab ou le Cantonais

Les idées ne manquent pas et votre créativité peut s'exprimer...

Bref, vous avez compris on aime bien ce livre décontracté et illustré par de belles photos.

Il nous donne envie d'inviter sans tarder des copains autour d'un plateau de petits roulés avec une ou plusieurs belles bouteilles d'un vin d'un bon vigneron !

Découvrez une recette de petit roulé : le jeudi !

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