L'interview - 750g.com

« Ma Dolce Vita » est née de ma recherche sur mes racines italiennes, d'un

laminoir pour faire la « pasta a casa » offert par ma « belle-mamma » et de la nécessité de trouver un refuge alors que j'étais à Rome, au coeur de la canicule, en pleine coupe du Monde de foot. Que les Italiens ont remporté face aux Français, si quelqu'un l'a oublié. Eux, je vous rassure, ils n'oublient pas et ils m'en parlent encore ! Ce blog fut une heureuse diversion que j'entretiens toujours avec plaisir.

 

Des contacts très sympas avec d'autres foodbloggeurs, le plaisir d'écrire aussi des choses que je n'ai pas l'occasion d'exprimer dans mon boulot. Ecrire et photographier (deux passions primordiales dans ma vie) et le partager avec les autres, même à travers un écran d'ordinateur sont une forme de convivialité que j'apprécie énormément. Je suis très heureuse lorsque je reçois des emails et des commentaires où les personnes me disent que je leur ai rappelé des souvenirs de voyages ou des émotions gustatives d'enfance. J'adore les histoires en général, elles me nourrissent. J'en ai toute une collection dans ma mémoire. Et maintenant, le blog y participe !

 

J'explore la cuisine et les traditions de la gastronomie italienne. Mais je ne m'interdis pas de parler d'autre chose lorsque j'en ai envie !

 

Les bons produits. Frais, avec du goût, du caractère. J'aime la cuisine italienne pour cela. Elle va à l'essentiel. Comme la cuisine japonaise, dont je suis également très friande. Pour les desserts et la pâtisserie, je préfère par contre la cuisine française. J'aime les viandes de la cuisine chinoise. Et les plats végétariens et les légumineuses de la cuisine indienne !