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Paul Bocuse, le pape de la cuisine

Publié le 27/01/2007 - Auteur : Chef Damien

"Les deux secrets d'un succès : la qualité et la création..." Paul Bocuse

Ambassadeur incontesté de la Cuisine française, Paul Bocuse est le chef de file des cuisiniers français qui lui doivent beaucoup !

3 étoiles au Michelin depuis plus de 40 ans, Paul Bocuse, meilleur ouvrier de France, incarne la grande gastronomie classique et traditionnelle.

Son célèbre et mythique restaurant à Lyon (Collonges au Mont d'or) et ses brasseries lyonnaises font de cet homme un grand entrepreneur à la réussite incontesté.

Fondateur du grand concours de Cuisine "Bocuse d'Or", il nous étonne sans cesse par sa créativité et son éternelle jeunesse ! Dernière idée en date, un Fast Food à la française....

J'ai eu la chance de dîner dans son restaurant et je dois dire que l'émotion était grande de rencontrer ce mythe de la cuisine française ! Tous les cuisiniers lui doivent beaucoup car il a sorti les cuisiniers de l'ombre.... Merci beaucoup Monsieur Paul...

Chef Damien

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