L'interview ! - 750g.com

Je me suis passionnée pour la photographie culinaire il y a quelques années et je commençais à avoir un stock de photographies et recettes. J'ai créé un site puis un blog pour pouvoir les partager.

 

Ces sites sont une vraie passion. J'y consacre beaucoup de temps, plus encore depuis que la photographie culinaire est devenue mon métier, mais je n'ai pas l'impression de travailler. J'aime beaucoup l'échange avec les internautes qui demandent des conseils ou font des remarques sur les recettes.

 

Je ne pense pas avoir de style particulier car je passe sans cesse des cuisines étrangères à la cuisine française traditionnelle. J'ai simplement une idée en tête : je veux manger sainement et prendre plaisir à manger ce qu'il y a dans mon assiette. Ce qui veut dire : beaucoup de fruits et de légumes, un minimum de graisses et de sucre, des plats très variés et hauts en couleur. Je ne refais que très rarement le même plat.

 

C'est important d'en parler dès le plus jeune âge pour éduquer les enfants. Il n'y a pas que les poissons carrés et les produits surgelés. Ils doivent apprendre ce qui est bon pour la santé.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Beaucoup de légumes, de fruits et de céréales !

 

C'est une question très difficile... Côté sucré, je vais rester classique avec une belle tarte aux fraises à la crème pâtissière ou une tarte au citron meringuée.
Côté salé... j'ai un penchant pour le poulet au curry ou la lotte aux poires.