L'interview - 750g.com

 

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Je l'ai créé il y a un an maintenant, après de longues hésitations, ça faisait presque 2 ans que je regardais tous ces blogs et que je rêvais d'entrer dans l'aventure , mais je n'osais pas, j'avais peur que ce soit compliqué techniquement, j'avais peur aussi que cela me prenne trop de temps. Et puis je me suis dit qu'on ne pouvait pas éternellement aller dans la cuisine des autres sans jamais les inviter et qu'il fallait bien partager.

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
C'est un réel plaisir pour moi, je peux parler de ma passion , la cuisine à d'autres passionnés. J'ai découvert de nouvelles techniques culinaires, de nouveaux ingrédients, par exemple les légumes oubliés, ou les épices et les herbes aromatiques, c'est vraiment très enrichissant.
Mais surtout j'ai rencontré grâce à mon blog des personnes adorables et je me suis fait des amitiés auxquelles je tiens beaucoup.

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Non, je fais une cuisine familiale, avec beaucoup de plats mijotés, dans lesquels j'introduis une note d'originalité. Depuis que j'ai mon blog je me lance aussi dans des cuisines plus exotiques comme la cusine thailandaise mais je n'ai pas de style prédéfini.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'adore découvrir de nouvelles saveurs et essayer de nouveaux plats, même très originaux. Ca fait d'ailleurs raler mes enfants qui souhaiteraient parfois que je reste sur des plats plus classiques.

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Bien sûr, la cuisine c'est le partage et la convivialité, et en parler rapproche les gens.