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Idées de menus pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin, mitonnez lui quelques

belles recettes piochées avec amour !

Plats

- Sauté de veau au gingembre et coriandre

- Poulet au Champagne

- Curry vert de poulet

- Poulet au riesling

- Canard laqué version très facile

Entrées

- Coquille Saint Jacques saveur nantaise

- Terrine foie gras rapido

- Bouchées au thon

- Velouté de coco de paimpol

- Crème de Champerloises truffée

- Rougets en mer gelée

Desserts

- Tiramisu des iles

- C&oeligur fondant tout Chocolat

- Moelleux au poivron rouge confit

- Macarons de Nancy

- Rêve d'amandes et songe aux pralines

Et aussi, des idées de menu de rêve avec des recettes de chef

- Entrée : La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit

- Plat : Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym

- Dessert : Rose désir

- Entrée : Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles

- Plat : Filet de pintade des Roualdès poêlé, maïs cassés, jus aux amandes douces et ameres

- Dessert : La fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et noix de coco

© C. Thoman - Fotolia

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