L'interview de Mercotte - 750g.com

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Je mettais déjà quelques photos de desserts sur des pages perso mais sans les recettes ! Quand j'ai découvert par hasard les quelques blogs qui existaient à l'époque j'ai tout de suite été séduite par cet espace de partage et de convivialité.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
On se fait et on fait plaisir c'est sûr quand on cuisine et que l'on partage !
La fréquentation des blogs a augmenté ma créativité, attisé ma curiosité, m'a fait découvrir de nouveaux produits, de nouvelles approches et a surtout donné lieu à des rencontres jubilatoires avec d'autres passionnés, rencontres qui n'auraient jamais eu lieu sans ce lien virtuel au départ. J'ai même participé à un ouvrage collectif « la souris dans le potage ».

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Pas du tout ...mais j'ai un faible pour les recettes festives et les desserts !

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui je pense que c'est essentiel et je suis toujours ravie de voir que de plus en plus de personnes surtout des jeunes s'y intéressent, privilégient et recherchent les bons produits, cela me rend optimiste pour l'avenir ! Les blogs à leur manière contribuent beaucoup à cette démocratisation des recettes !

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Des plats légers et originaux, des poissons à la cuisson juste, des légumes de saison ou oubliés ! Je suis quand même très attirée par les desserts, j'aime la rigueur qu'ils imposent, gage de réussite !