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Ecole de Cuisine du Chef Corvez (ECCC)

Publié le 26/02/2007 - Auteur : Arthur Boullay

Les compétences du Chef Corvez et de son équipe au service des particuliers.

Le Chef CORVEZ et son équipe vous accueillent au sein de son École, au centre du Parc Tertiaire SILIC de RUNGIS, à deux pas du Marché de Rungis (M.I.N. Marché d'Intérêt National).

Nous vous proposons une formation adaptée :

- Apprendre des gestes simples, en respectant la saisonnalité des produits

- Mettre en pratique son savoir-faire autour d'un fourneau et d'un poste de travail individuel.

- Bénéficier de méthodes pédagogiques novatrices (démonstration & application individuelle par le stagiaire).

- Disposer de matériels professionnels (couteaux, ustensiles, matériel de cuisson et de préparation...).

- Appréhender les clés de la dégustation.

- Nombres de participants par cours limité à huit (sauf pour les formules Chef minute & Balade culinaire 10 personnes)

- Fourniture de vêtements professionnels (adaptés en fonction de la durée du stage).

- Stages conformes à votre rythme, à votre niveau et à vos envies : de 30 minutes à 3 heures..

En complément des cours et selon la formule choisie et la saison, l'équipe du Chef, vous proposera de découvrir les produits et les spécialités gastronomiques.

ECCC PARC TERTIAIRE SILIC

4 rue Traversière BP 90122

94513 RUNGIS CEDEX

Téléphone 01 46 87 04 56

http://www.chefcorvez.com/

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par par leolec | Posté le 28/11/2009

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