Le Chef CORVEZ et son équipe vous accueillent au sein de son École, au centre du Parc Tertiaire SILIC de RUNGIS, à deux pas du Marché de Rungis (M.I.N. Marché d'Intérêt National).

 

Nous vous proposons une formation adaptée :
 

- Apprendre des gestes simples, en respectant la saisonnalité des produits

- Mettre en pratique son savoir-faire autour d'un fourneau et d'un poste de travail individuel.

- Bénéficier de méthodes pédagogiques novatrices (démonstration & application individuelle par le stagiaire).

- Disposer de matériels professionnels (couteaux, ustensiles, matériel de cuisson et de préparation...).

- Appréhender les clés de la dégustation.

- Nombres de participants par cours limité à huit (sauf pour les formules Chef minute & Balade culinaire 10 personnes)

- Fourniture de vêtements professionnels (adaptés en fonction de la durée du stage).

- Stages conformes à votre rythme, à votre niveau et à vos envies : de 30 minutes à 3 heures..

En complément des cours et selon la formule choisie et la saison, l'équipe du Chef, vous proposera de découvrir les produits et les spécialités gastronomiques.

 

ECCC PARC TERTIAIRE SILIC

4 rue Traversière   BP 90122 

94513 RUNGIS CEDEX

Téléphone 01 46 87 04 56