Samedi, 9h00, rendez-vous pour les "apprentis" cuisiniers au cours de M Trochain.
Accueillis par le chef et son épouse, aprés un café en salle, nous voici fin préts:
Mains propres, tablier à bavette, papier et crayon pour la prise de note.
Au programme ce matin, les mises en bouches, servies en verrine.
Une ambiance détendue mais studieuse, et voilà c'est parti!
Deux heures plus tard, aprés un cours sur les tailles, les cuissons et les assisonnements, nous dressons nos 12 verrines, que le chef vérifie!
Cet exercice nouveau, prendre des cours chez un cuisinier au sein de son restaurant, est une super experience, que je conseille à tous.
Non seulement vous y apprendrez la cuisine, mais vous ferez des rencontres, echangerez des "trucs", et surtout vous passerez un agréable moment.
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