De nationalité russe, Julia Dolgorukova a étudié la cuisine en Ukraine et a validé ses diplômes à l'Académie Culinaire de Kharkov en 1980.

 

Femme de caractère, elle a ensuite intégré les rangs du complexe militaire ukrainien, où elle a affirmé ses talents de cordon bleu pendant 7 ans.

 

Voyageuse dans l'âme, elle a cédé à son attirance pour la restauration aérienne en cuisinant pour le restaurant aéroportuaire de Saint-Pétersbourg.

 

Aujourd'hui Chef de Production pour Pulkovo Catering, elle porte haut les couleurs de Servair depuis 1995.

 

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