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"La cuisine paysanne" par Marc Veyrat

Publié le 16/03/2007 - Auteur : Chef Damien

Ce livre est un hommage du grand chef savoyard, Marc Veyrat, a la cuisine paysanne de cette belle région de France mais aussi aux autres régions de France.

A travers 100 recettes, Marc Veyrat revisite cette cuisine paysanne qu'il aime énormément même si la cuisine qu'il pratique dans son restaurant à l'Eridan est beaucoup plus contemporaine....

Soupe à la mouche, boulets de lapin à la sauge ou la caillade,... Essayez ces recettes bien expliquées et retrouvez le goût des saveurs authentiques de nos campagnes. Un beau livre grand public fait par un grand chef !

« Publié chez Hachette Pratique, au prix de 9,90&euro »

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