L'école du Chocolat de Vincent Dallet - 750g.com

" Mon école est une école pour le grand public, un lieu ou l'on retrouve toute mes recettes. C'est aussi un lieu qui a pour but de faire prendre conscience au grand public que je suis Artisan et non revendeur de chocolat industriel.
J'ai créé un lieu où les gens peuvent nous voir travailler de la rue, et bien sûr, je peux les accueillir pour rentrer dans la pédagogie de la Pâtisserie et de la Chocolaterie.
Je leur apprend la vie d'une fève de cacao jusqu'au petit bonbon de 6 grammes.
L'école est entièrement conçue avec du matériel de ménagère et les élèves se sentent comme chez eux.