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"Purées et mousselines" par Nicole Renaud
Purée : Juste un mot, et c'est toute l'enfance qui revient...
Avec ce petit livre consacré entierement à la purée, Nicole Renaud nous raméne à la Vraie Purée, celle de nos souvenirs, celle de nos grands-mères.
Mais si la purée était pour vous juste une préparation à base de pomme de terre, approchez vous :
Nicole nous fait voyager à travers le monde, avec des purées à la coriandre, une mousseline de fèves fraîches au chorizo, en tout 120 recettes fondantes qui feront le bonheur des petits et des grands.
 
Purées et mousselines
Nicole Renaud
Editions First - 2,90 euros seulement !
 
 
 


© F. Boutard - Fotolia


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Consultez le dossier : livres de cuisine
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