Quand une native d'Aix en Provence,  rencontre un américain,  vit et travaille à Paris, le blog risque d'être riche et varié. Pari réussit pour Fabienne qui nous compte ses voyages et expériences culinaires...

 

Courgettes aixoises, cake dynamites pour nounou d'enfer, divine mousse au citron, boudins antillais aux pommes et poires,...Fabienne nous propose de multiples recettes qu'elle trouve dans des livres ou sur d'autres blogs. Parfois, elle se risque à proposer ses propres recettes car il faut dire que son blog est un moyen pour elle d'apprendre la cuisine et de partager ces expèriences culinaires.

 

Continuez à nous narrer vos aventures culinaires sans frontières avec cette pointe d'humour qui nous fait du bien !

 

 

 

 

Je commence :

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Je ne cuisinais pas jusqu'à ce que mon chemin croise celui d'un américain à Londres (où je disposais d'une sublime cuisine équipée dernier cri !). Et créer un blog a signifié pour moi relever un défi : apprendre à cuisiner ...

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
J'aime cuisiner et blogger, le blog m'a permis de rencontrer des personnes  que je n'aurai probablement pas eu l'occasion de rencontrer dans ma vie professionnelle ou privée...

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je n'ai pas réellement de style ... J'aime le changement et ma cuisine reflète ce que je suis ... : ma cuisine est variée, originale et simple

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Dans un monde individualiste, la cuisine c'est le partage et la convivialité, c'est donc très important.

 

Votre plat préféré  et votre dessert préféré ?
J'adore la polenta et les desserts à base de fruits.

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Les pommes, on peut les déguster sous des formes très variées : cidre, jus de pommes, gâteau aux pommes, compote, avec de la viande froide ou de la volaille ...
Et puis, il existe tant et tant de variété de pommes que l'on peut varier les plaisirs à l'infini.

 

Votre restaurant préféré ?
Ze Kitchen Galerie, à Paris 6è, le dernier restaurant où j'ai dîné

 

Votre chef préféré ?
Ze Kitchen Galerie, pour cette cuisine si originale et si inspirée de l'Asie, je dois d'ailleurs y retourner prochainement ...
J'apprécie Laurence Salomon, et son approche de la cuisine : saine et gourmande, qui éveille tous nos sens ...

 

Parler nous de votre recette fétiche !
Une soupe de melon glacée aux agrumes qui a fleuri sur les blogs l'été dernier ... Un divin breuvage, très très frais et désaltérant ...

 

Votre coup de cœur ?
Je découvre et redécouvre la cuisine végétarienne et la cuisine végétalienne. Je cours les magasins bio à la recherche de farines : kamut, petit épautre, maïs, riz, avoine...

 

Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Les produits organics que l'on trouve beaucoup moins aisément en France qu'à Londres.