L'interview - 750g.com

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
J'aime beaucoup écrire et cuisiner et il m'a semblé qu'un blog serait l'occasion idéale de marier ces deux passions. C'est sûr qu'au départ, ça relevait plus du coup de tête style « Oh chouette, un nouveau gadget, il m'en faut un aussi !!! » Mais depuis, c'est devenu ma troisième passion...

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Tout d'abord, « Tours et Tartines » (mais surtout la visite d'autres blogs) m'a permis d'enrichir mon paysage culinaire. J'ai découvert des épices, des techniques et des ingrédients que j'utilisais peu ou pas du tout avant. Et puis, le blogging intensif a totalement changé ma façon d'appréhender la cuisine et le choix des aliments : je suis beaucoup sensible à la qualité des produits ! Enfin, j'ai eu l'occasion de faire des rencontres merveilleuses qui prouvent que les a priori sur les relations "virtuelles" n'ont pas toujours lieu d'être !

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Le Mouvement de la Cuisine Relax, ça existe? Je pense rester dans le domaine de la cuisine de tout les jours, simple et décontractée... J'essaie d'évite les présentations compliquées, les chichis et le snobisme culinaire, en tout cas.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Légumes forever ! Les légumes et les fruits tiennent une place centrale dans mes plats. D'une part, pace que j'essaie de manger sainement tout au long de l'année mais aussi parce que ça correspond à mes goûts. Ce qui ne veut pas dire que je ne craque pas pour une recette inavouable de temps en temps !

 

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
C'est difficile de choisir un seul plat... Surtout qu'en découvrant de nouvelles saveurs régulièrement, j'ai souvent l'occasion de changer de « favori » ! Pour l'instant, je savourerais avec plaisir une grande assiette de légumes grillés au four avec une petite pointe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. On sent l'été qui approche !

Pour le dessert, aucune hésitation : le cheesecake au citron vert et aux spéculoos.