Réfléxion sur les concours de cuisine

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Réfléxion sur les concours de cuisine

Publié le 25/03/2007 - Auteur : Georges Roux et Chef Christophe

Participer à un concours de cuisine est une façon de se situer dans son metier.

Il n'y a pas de petits concours, il y a juste une évolution dans la difficulté.

Le premier est le CAP, puis le BEP, puis le Bac...

Les élèves sont formés en écoles ou en centres d'apprentissage. Ils peuvent, avec l'accord de leurs professeurs, se présenter à certains concours.

Aprés quelques années en entreprise, dans de bonnes maisons, avec des chefs de valeurs, ils peuvent prétendrent à des concours de grandes réputations.

Lorsque l'on a acquis une certaine maîtrise, avec de bonnes bases et du talent, on peut tenter de conquérir le titre de "l'un des meilleurs ouvriers de France".

Attention! Beaucoup de candidats, peu d'élus!

Pour préparer ce concours, en plus d'un trés bon niveau professionnel, il faut être en parfaites conditions physique et morale.

N'ayez pas peur de la concurrence, entourez vous d'une solide équipe, écoutez les conseils et enfin tenez vous aux choix définis par l'équipe.

Choisissez les meilleurs produits, et aprés vos essais, reposez vous 2 ou 3 jours, avant le grand jour.

Le jourJ, pensez que vous êtes un bon ouvrier, ne focalisez pas sur le titre mais sur le travail, et tout se passera bien.

Et puis avec un petit peu de chance, vous serez vous aussi, à l'instar de Jacques Decoret, un jour laureats de ce prestigieux concours...

Dossiers alternatifs :
Recette concours de cuisine, recettes et interview de Georges Roux

Bon à savoir

Jeux concours : les meilleurs articles

Idée recette : Galette des rois à la pâte de calisson
Consultez le dossier : jeux concours
Autres dossiers recommandés : georges roux,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette concours de cuisine, recettes et interview de Georges Roux