L'interview de Dorian - 750g.com

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Pourquoi j'ai créé mon blog... d'abord parce qu'il me permet de m'exprimer dans ce qui me passionne, écrire et cuisiner et d'échanger tout ça avec les autres, écrire, cuisiner, échanger, ça me va... Il est né parce que je traînais sur la toile et surtout sur les forums qui parlent de manger. Et puis dans un forum une fois j'ai vu un lien ça arrivait sur un blog et là ça parlait cuisine mais pas seulement et je me suis dit, c'est ça ce que je veux faire et j'ai ouvert mon blog très très vite, le blog c'était Papilles et pupilles d'Anne ! Finalement tout ça c'est un peu de sa faute...

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Ça n'arrête pas de me faire plaisir puisque c'est l'alibi parfait pour faire ce que j'aime ! en plus grâce au blog il y a eu des tonnes de rencontres que ce soit d'ailleurs des blogueurs ou des non blogueurs... des rencontres et des découvertes de personnes avec qui, pour certains, on arrive à dépasser notre principal point commun, la bouffe, et parler de tout et de rien et passer de sacrés bons moments ! D'ailleurs certains ne sont plus des blogueurs... juste des amis.

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
A un mouvement... je ne connais pas assez les mouvements, mais en tout cas j'aime m'amuser en cuisine, m'amuser et mélanger des choses qui ne vont pas forcément ensemble... et puis voir ce que ça donne grimace ou hummm... Je ne sais pas si c'est une tendance mais j'ai l'impression qu'en ce moment ça mélange pas mal, les styles, les produits, les pays et ça, effectivement, ça ressemble à ma cuisine...

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
C'est très important ! enfin j'espère que je ne pourrais pas penser que je passe mes journées à discuter de quelque chose de futile !

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Mon goût est à l'image de la manière dont j'aime faire les courses dans Paris... le 13e et le quartier chinois, acidulé et parfumé, le 18e et Bombay sur Seine, épicé et coloré et puis l'opéra et le Little Tokyo et l'Espagne plus à l'ouest et l'Afrique... et finalement revenir de ce tour du monde et m'arrêter dans un petit fromager et ramener une bien grosse tranche de Cantal ou de Salers... bon enfin ça c'est quand mon banquier est de bonne humeur ! pas souvent...