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La Champagne-Ardenne gourmande : D'autres produits

Publié le 09/05/2007 - Auteur : Chef Christophe


Les produits sucrés :
- Nonnette de Reims
- Biscuit rose de Reims

Les boissons et vins :
- Champagne
- Bouzy
- Marc de Champagne
 
Les recettes typiques :
- Tarte aux cretons
- Cervelas de brochet
- Pain à la reine
- Pied de porc à la Sainte-Menehould
- Potée champenoise
- Soupe dorée
- Tarte au riz
Gâteau mollet
- Garniture ardennaise ( chou rouge braisé et pomme fruit sautée)
 
Un menu régional :
 
 
Pour le café:
 
 
Les amis de 750grammes.com:
 
Découvrez les chefs que 750grammes.com vous présente:
Didier Eléna, Les Crayères
Arnaud Lallement, L'Assiette Champenoise
Gilles Goess, La Briqueterie
Vincent Dallet, Chocolatier
Philippe Zeiger, Aux armes de Champagne
 
La librairie gourmande Champenoise :

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