...je parle de la cuisine plaisir, la cuisine créative où l'on veut « donner »....
Qui suis-je ?
J'ai 31 ans et je cuisine depuis mon arrivée en Touraine voilà 4 ans. Lorsque je travaillais à Paris c'était plutôt des surgelés le soir en rentrant du boulot très tard. La révélation ? Sans doute ma fille et plus de temps libre pour faire moi-même et manger « sain », enfin essayer.... J'ai d'ailleurs eu ainsi le plaisir de redécouvrir le vrai goût des légumes natures cuits à la vapeur (rien de tel qu'un bébé pour réapprendre le goût !). Ce changement de style de vie m'a conduit à créer ma propre activité et c'est ainsi que j'ai imaginé un concept de produits pour décorer les gâteaux en créant l'univers ScrapCooking®.
...J'aime bien une cuisine simple qui interpelle par sa présentation...
L'interview !
Je commence :
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
J'avais envie de faire partager mes idées de déco de gâteaux et surtout d'expliquer comment utiliser des techniques très simples pour arriver à un résultat ludique et créatif. La création de mon blog a été de paire avec celle de mon entreprise.
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Ce qui me plait le plus, c'est le fait de pouvoir échanger avec d'autres blogeuses et avec les utilisateurs de mes produits. Je trouve cela très enrichissant de pouvoir échanger des idées et des astuces. Cela me permet aussi d'avoir un feed-back sur mes produits, d'améliorer certains points, de créer des nouveautés.
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je ne peux pas vraiment rattacher mes recettes à un style culinaire ou à un mouvement car en fait je m'attache plus à la présentation et au décor qu'à la recette qui reste bien souvent un grand classique que tout un chacun réalise simplement à la maison. Effectivement dans notre société, le fait de cuisiner à pris une place importante car c'est comme un repère, c'est se raccrocher au monde de l'enfance (soit aux bons petits plats de maman ou alors si maman ne cuisinait pas on a tous des souvenirs chez une grand-mère qui était ravie de faire un gâteau pour ces petits-enfants). Bref, cela a quelque chose de rassurant et en plus c'est à la portée de tout le monde !
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Aujourd'hui, la cuisine est pour moi un loisir qui permet de rassembler et de partager des moments avec ceux qu'on aime. Bien sûr, je parle de la cuisine plaisir, la cuisine créative où l'on veut « donner » au travers de bon petit plat. Pas de la cuisine de tous les jours, car là j'avoue que cela est parfois une véritable torture de se demander ce qu'on fait à dîner ce soir !
C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'aime bien une cuisine simple qui interpelle par sa présentation ou par des associations inhabituelles.
Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Ce que je préfère c'est un bon plat de pâtes accompagnées de légumes grillés, ou froides en salade, les classiques bolognaise...J'adore !
Comme dessert j'aime bien tout ce qui est à base de fruits mais aussi les gros gâteaux pas light du tout comme le Paris-Brest par exemple.
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Les pâtes car on en a toujours dans son placard et elles se cuisinent à toutes les sauces.
Votre restaurant préféré ou votre chef préféré ?
La cuisine de Thierry Marx me fascine, les textures et le design nous déconnectent de nos codes alimentaires. Je rêve d'aller dans son restaurant cela doit être un grand moment !
Votre livre de cuisine préféré et celui que vous n'aimez pas trop ?
J'aime bien les petits livres de
Marie-Laure Tombini de la collection Ô Délices. En ce moment je teste les recettes de Spaghettô ! Je n'aime pas trop les livres avec un vocabulaire trop technique où tout semble compliqué...C'est vraiment rédhibitoire...
Parlez nous de votre recette fétiche !
Je n'ai pas vraiment de recette fétiche, en fait je m'extasie un moment sur une recette que je fais et refais à tous les amis de passage à la maison, et une fois que tout le monde y a goûté, je passe à la suivante. L'avantage c'est une totale maîtrise de la recette (qui devient inratable) mais l'inconvénient c'est que parfois je ne sais plus trop si mes invités y ont déjà goûté...
Merci beaucoup, Rose !!!!!
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