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Marie Maryns : confiturier pour le bonheur de tous : Suite de l'interview gourmande

Publié le 30/05/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Un vigneron, un vin ?
Gewurztraminer vendange tardive, Tokay gris, un vin de paille.

Les artisans, producteurs avec qui vous aimer travailler
Le chef Damien Duquesne du lycée hôtelier de Soissons, un passionné de cuisine et un pédagogue hors pair. L'Angélus à Goudelancourt, le moutardier Champ's a Ribecourt.

Votre produit Fétiche ?
Les épices et encore..........les épices.

Les chefs que vous aimez ?
Les Frères Troisgros, Lenôtre, les dépositaires d'un savoir faire « à la française ».

Le restaurant de votre région que vous aimez bien ?
L'Assiette gourmande à Soissons, avenue de Coucy-le Chateau.

Et si c'était à refaire ?
Même avec toutes les difficultés rencontrées c'est avec un immense plaisir que je referais la même chose !!!

Les recettes de Marie pour 750 grammes !

Découvrez le Magret de canard à la gelée de cassis au citron
Savourez sa Gelée de cassis au citron
Découvrez la Confiture de fraise au basilic

L'adresse :

Les jardins de Marie

13 Avenue du Général Patton

02880 Crouy

Tél : 03 23 93 67 41

En savoir plus sur Marie !

Lire un article de presse sur Marie
Consulter son site Internet Les jardins de Marie

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Commentaires

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Derniers commentaires

je dois vous dire que la confiture de tomates vertes épicée est undélice;pour les gourmets;excellente ;je veux en faire une tomates vertes melon…
par Anonyme | Posté le 12/08/2009

Marie, c'est la passion incarnée ! sa gamme est prodigieuse et son imagination bouillonnante. Un conseil Marie : n'arrête jamais, c'est…
par par spierr | Posté le 17/08/2008

génial cette confituriere tres bien cet article - et pourquoi pas une gelée de Tripes tendance caillette

une adresse :
Triperie de…
par par contacZU | Posté le 08/08/2008

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