Les races de vache

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Le boeuf : un produit du terroir : Les races de vache

Publié le 05/06/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Quelques races laitières ...

Normande
Abondances
Bretonne ...

... et de boucherie ...

Charolaine
Limousine
Aubrac ...

... sans oublier les races mixtes

Salers
Brunes des Alpes
Parthenaise

Il existe de nombreuses recettes sur le boeuf, parmi cela

En savoir plus

Consultez le site du CIV sur le boeuf et la cuisine
Retrouvez la cuisine du veau, l'agneau en cuisine et comment cuisiner le porc

Crédit photographique : © CIV

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