L'interview de Sylvie - 750g.com

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?

Je cuisine depuis l'âge de 10ans, ma mère faisait des photos de mes gâteaux. C'est mon mari qui m'a poussé à faire mon propre blog quand j'ai commencé à voyager sur la blogosphère. Au début, je ne pensais pas que ça pouvait intéresser les internautes. Et puis c'est pratique, on ne me demande plus mes recettes, ils vont les chercher sur « Amuses bouche » directement.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?

Je me fais énormément plaisir malgré le travail que cela apporte, partager mes recettes, en découvrir d'autre, c'est un vrai plaisir qui vient avant celui de déguster les plats savamment préparés. Grâce aux petits concourt bon enfant que l'on fait entre nous autour d'un thème, j'ai développé mon inventivité culinaire. C'est un réel plaisir quand je reçois un mail d'une personne qui est heureuse d'avoir réussi une recette en suivant mes conseils, je reçois également les photos de leur réalisation. Je suis heureuse quand j'ai converti quelqu'un à la pâtisserie qui pensait que c'était irréalisable. Par l'intermédiaire du blog, j'ai rencontré des personnes adorables et je suis même devenu très amie avec 2 d'entre elle. Ca m'a apporté bien plus mais on en parlera plus tard...

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?

Ma cuisine est classique, familiale, j'aime donné un coup de sang neuf à des recettes « trop classique ».

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?

Je ne sais pas si c'est important, chez moi c'est indispensable. Si je ne parle pas cuisine, je pense cuisine.

Parlez nous de votre recette fétiche !

Le scone au potiron, un délice. C'est la recette que j'ai refaite le plus souvent. J'ai imaginé cette recette pour utiliser un potiron qui traîné dans ma cuisine. Je n'en revenais pas tellement c'était délicieux et moelleux. J'ai même contaminer ma petite s&oeligur, qui a du la faire autant que moi.

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?

J'aime de tout, j'aime découvrir, je teste un maximum de chose.

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?

C'est difficile de choisir j'hésite entre la pizza et les sushi pour le dessert c'est la mousse au chocolat maison.

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?

Les fruits, c'est si simple, si naturel et si bon. Le bon pain frais au petit déjeuner (repas que je préfère)

Votre restaurant et votre chef préféré ?

Un resto brasserie à côté de chez moi « le bistro » petite annexe d'un restaurant *** « L'auberge du forgeron », on y mange très bien dans un cadre rétro que j'adore, de plus on y est très bien accueilli. Mon chef, Pierre Hermé.

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?

Je n'ai pas beaucoup de livre mais au hasard « le Larousse du chocolat » de Pierre Hermé.

Votre coup de c&oeligur culinaire ?

La sauce soja, j'en mets partout

Votre coup de gueule si vous en avez un ?

J'en ai aucun