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La fraise, un fruit bonheur...

Publié le 06/06/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


La fraise, un fruit bonheur...
Ce fruit rouge est apprécié depuis longtemps. En effet, les romains en rafollaient déjà !
Aujourd'hui, il existe plus de 100 variétés de fraises.
 
Les variétés de fraises :
Elles peuvent être classées en 3 groupes, en fonction de leur saison de production :
 
Les fraises primeurs : ce sont des fraises qui apparaissent début avril. Nous retrouvons les variétés gariguette, ciflorette; pajaro,...
 
Les fraises de saison : ces fraises se consomment dès la mi-mai. Les variétés sont, entre autre, l'elsanta, la darselect ou encore la cigoulette, ...
 
Les fraises d'été : comme son nom l'indique, elles sont cultivés à partir de juillet. vous mangerez alors des fraises seascape, mara des bois, selva, ...
 
Ses nombreuses utilisations culinaires :
 
En savoir plus sur la fraise ...
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